이남자가 살아가는 이야기

아내가 좋아하는 미역국 끓이기~! 미역국을 끓일 때는 다양한 입맛에 따라 미역말고 들어 가는 것들이 다양한데요. 건새우를 넣어서 끓이기도하고, 말린북어를 넣어서 끓이기도하고, 바지락을 넣어서 끓이기도하구요. 가끔은 미역만 넣어서 끓이기도하지요! 하지만 미역국은 역시 소고기 미역국!!! 오늘은 소고기 미역국을 끓여보려 합니다! 우선 재료는 건미역(불려서 씁니다.), 그리고 소고기(한주먹정도), 마늘, 소금, 국간장 정도가 필요하겠네요! 건미역을 물에 불립니다. 저희는 아직 둘이 살기때문에 무엇이든 많이 하지 않습니다. 될 수 있으면 조금해서 바로 먹는 스타일입니다. 건미역을 불릴 때는 조금만 넣어도 많아집니다. 적당이 불리시길 바래요! 참기름을 밥수저로 한수저정도 달군 냄비에 넣습니다. 그리고 미리 빻아놓..

요리 2013. 4. 3. 20:50

퇴근 후에 울 아내를 위해 준비한 초간단 참치죽! 맛도 좋고~ 건강에도 좋은! 그리고 무엇보다 간단하게 만들어 먹을 수 있는 장점!! 재료(2인 기준): 당근 4분에 1개, 당근 4분에 1토막, 참치 한캔, 밥 한공기 간단한 재료와 간단한 조리법은로 참치죽 만들기가 완성됩니다! 아래 재료들이면 참치죽이 완성 됩니다! 양파를 잘 익을 수 있도록 잘게 썰구요. 당근도 잘게 썰어줍니다. 양파는 너무 많이 넣으면 죽이 달아 질 수 있다고 하네요. 적당히 넣어주면 좋구요. 제 아내는 당근을 좋아해서 조금 더 넣었습니다~ 후라이팬이나 냄비에 기름을 두르고 양파와 당근을 볶아 줍니다~ 이렇게 해야 죽이 되었을 때 씹는 맛이 부드러워 집니다. 달달달 양파와 당근을 볶아주세요~! 그리고 참치는 망을 이용해서 기름을 쭉쭉..

요리 2013. 3. 23. 21:11

언제 먹어도 맛있고~ 어떻게 먹어도 맛있는 바로 그 김치찌개~~ 보글 보글 끓어진 김치찌개에 밥을 스삭스삭 비벼 먹으면~ 너무나도 많있는~! 바로 그 김치찌개 초간단 만들기~!! 스팸과 김치만으로 김치찌개 만들기입니다. 재료도 김치와 스팸 뿐이지요! 하지만 여러분들도 알고 있듯이 스팸을 대체할 수 있는 것은 많습니다. 참치나 돼지고기~아니면 아무것도 넣지 않을수도 있지요! 제 아내가 김치찌개를 좋아합니다. 그래서 가끔 끓여주는데 이번엔 한참지난 설에 들어온 선물인 스팸으로 김치찌개를 끓였습니다. 스팸을 이쁘게 네모모양으로 썰어주었습니다. 김치도 저는 빨리 익히고 빨리 끓여 먹는 걸 좋아하기 때문에 작게 썰었습니다. 크기가 작으니 보다 잘익겠지요? 아~ 그리고 김치찌개의 맛은 김치에게 거이 99%달려 있습..

요리 2013. 3. 10. 14:44